AYVALIK 24 SAAT AÇIK Z.YAĞLI YEMEKLERİYLE ÜNLÜ TEK LOKANTA
,
Bol Kepçe Zeytinyağli Ev Yemekleri Çorba Salonu
Bol Kepçe, Ayvalık merkezinde, eski bir Rum binasında, lezzetli yemekleri güler yüzle, uygun fiyatla günün yirmi dört saatinde sunabilen bir zeytinyağlı yemekler ve çorba salonu. Üstelik, Ayvalık'ta 24 saat boyunca açık olan tek mekan
Ayvalık, özgün dokusu, altın kumsalları, zeytini, zeytinyağı ve sabunuyla her daim albenisi
olan tatil beldelerinin başında yer alıyor. Kepçe Zeytinyağlı Ev Yemekleri Ve Çorba Salonu da işte bu sevimli kıyı kasabasının bütün özelliklerini taşıyan bir restoran. Tarihi bir binada koğuşlanmış. Bu durum Ayvalık’a özgü. Akşamları, masa ve sandalyelerini sokağa atıveriyor, bu da yine bu sevimli kıyı kasabasında hiç yadırganmayacak bir durum. Her çeşit yemeği bulabilirsiniz Kepçe’de ama, baş köşede zeytinyağlılar ve kabak çiçeği dolması bulunuyor. Tabi bu da yine Ayvalığ’a özgü bir durum.
Ayvalık merkezindeki tarihi karakol binasının hemen yanında Bol Kepçe. Aralarında sadece bir
bina bulunuyor. Özkan Şimşek, Balıkesirden gelip Temizel Otel’de uzun yıllar aşçıbaşılık yaptıktan Bol Kepçe Lokantasını açtı.. Sonra bu buram buram tarih kokan sevimli mekanda, lezzetli tatların, az pahayla sunulduğu Bol Kepçe’yi, gelenlerin hizmetine koydu.
Bol Kepçe, Cumhuriyet Alanı’na yakın bir yerde. İkinci Sahil Boyu Caddesinde. Polis Karakolu ile arasında sadece Sular İdaresinin tarihi binası var. Sıcak bir mekan. 24 saat boyunca sürekli açık. Orda hemen hemen her tadı bulabilirsiniz. Günde yaklaşık olarak 40 çeşit, yazları 50 çeşit değişik yemek hazırlanıyor. En az 4 çeşit çorba var. Çorba, satılsın satılmasın, günde 3 kez tazeleniyor. Bol tatlı çeşitleri de mevcut. Ayvalık, zeytinyağlılar ve otlar konusunda iddialı bir kent olduğundan Özkan Usta’ya da sorduk bu durumu. Benim mutfağımın yağı Cömert’ten, sebzeleri Altınova’dan gelir diyor. Bu konuda çok iddialı olduğunu söylüyor. Ama, en önemli tarafımız, fiyat ve hizmettedir diye de ilave ediyor. Örnek de veriyor Özkan Usta. Dört kişiyi, Ayvalık'ta en ucuz biz doyuruyoruz diyor.
Öğlen yemeği için gittiğimizde, dolu yemek raflarını gösteriyor. Bunların hepsi akşam biter diyor. Ayvalık’a gelip de bize uğramayan yok gibidir, diyen Özkan Usta, bu durumun, fiyatlar, lezzetli tatlar ve güler yüzlü hizmetle sağlandığını söylüyor.
Özkan Şimşek, Dursunbey kavacıklı ama Ayvalık’ta yaşıyor. Ayrıca eski aşçı ustalarından babası Ali şimşek ustada arada sırada yardıma geliyor ve Bu işi biliyor. Çok hoş bir mekanı var. 1870 Yılında Rum mimarisinin mükemmel çizgileriyle oluşmuş çapraz tonozlu tavanları rengarenk boyatmış. İç düzenlemeyi yaparken özgün dokunun zarar görmemesini sağlamış. Bu arada farklı dekoratif süslemeler kullanmayı da ihmal etmemiş. Duvarlara yaslanmış ahşap aynaların arasına yine ahşap çerçeveler içinde jelatin kontür süslemeleri ile mekana zenginlik katmış.
Akşamları mesai bitiminden sonra sokağa konulan masalarda yemek yemeğe geliyorBol Kepçe'nin müdavimleri. Çok geç satlere kadar da devam ediyor bu hengame.Bol Kepçe, Ayvalık’ta mutlaka uğrayabileceğiniz bir yerde. Oldukça merkezi. Öğlen ya da akşam fark etmez. Kesenize uygun değişik yemeklerle memnun ayrılırsınız Kepçe Zeytinyağlı Ev yemekleri Çorba Salonu'nundan.
Ben tekrar Bol kepçe z.yağlı çorba salonuna gittiğimde yemek yiyen beş kişilik aile Kırklareli'nden gelmişlerdi. Geçen sene burayı keşfetmişler ikinci kez geldikleri Ayvalık gezmesinde tereddüt etmeden oturmuşlardı Özkan Usta'nın mekanına. Benim gibi. Ben de tereddüt etmeden müdavimi olmuştum bu sevimli mekanın lezzetli yemeklerine.
Bol Kepçe Zeytinyağlı Ev Yemekleri ve Çorba Salonu Atatürk Cd. 2. Sahil Boyu No: 5 (Cumhuriyet Meydanı)
Ayvalık - Balıkkesir 0266 312 24 81
